Betriebsferien an Weihnachten & Neujahr

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    Wir wünschen Ihnen schöne Festtage und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

    Knusprige Zwiebeln

    2 Rote kleine Zwiebeln, geschält und in 4 mm starke Ringe schneiden
    Prise Salz
    Prise Zucker
    Mehl
    Gerauchtes Paprika Pulver
    Öl zum ausbacken

    Öl in einem hohen Topf auf 170 °C erhitzen. Die Zwiebelringe in einer Schüssel mit Salz und Zucker bestreuen.
    100 gr. Mehl mit 1 El Paprika Pulver vermischen und die Zwiebelringe darin wenden. Im heißen Öl sachte ausbacken, mit einer Gabel die Zwiebelringe in Bewegung halten. Anschließend auf ein Küchentuch geben zum Abtropfen und bis zum Servieren warmhalten.

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