Geräucherte Sesam Karotten in Lauch Asche

500g Karotten
Butter
1 EL Sesam
Sesamöl
Salz, Pfeffer, Chili, Zucker
etwas Weißwein

1 EL Lauch Asche

Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Butter, Sesamöl und Zucker in eine Pfanne geben. Im Anschluss mit Weißwein ablöschen und die Karotten zugeben.
Die Karotten mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Im Anschluss die Lauch Asche zugeben und servieren.