Betriebsferien Bistro

    Liebe Kunden,
    bitte beachten Sie, dass unser Bistro vom 23.06.25 bis einschließlich 06.07.25 geschlossen hat.

    Gegrillte Champignons mit Mozzarella

    Zutaten für 4 Personen

    12 Champignons
    100g getr. Tomaten
    Limettensaft
    Chili gehackt
    Fleur de Sel
    Basilikum
    12 kl. Kugeln Mozzarella

    Die Champignons entstielen und häuten. Alle Zutaten, bis auf den Mozzarella und die entstielten Champignongs in einen Mörser oder Mixer geben und zerkleinern. Die Champignons mit der Paste füllen und die Mozzarella Kugeln darauf verteilen. Die Champignon Köpfe in eine Aluschale geben und bei ca. 160°C indirekt 20min grillen.

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