Gegrillte Garnelen

    Zutaten für 4 Personen

    20 Garnelen (Seawater)
    4 Spieße (1 Stunde in Wasser eingeweicht)
    1 EL. Tomatenmark
    1 EL. Paprikamark
    Limetten Abrieb
    Limettensaft
    1 Knoblauch Zehe (geröstet)
    1 EL. Fenchelsamen (geröstet)
    3 EL. Rapsöl
    1 Zweig Thymian (gerebelt)
    1 Zweig Rosmarin (gerebelt)
    Fleur de Sel
    1 Chilischote gehackt

    Die Garnelen mit den oben stehenden Zutaten gut vermengen und zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Stunden ruhen lassen. Die Garnelen aufspießen und direkt bei 180°C ca. 10min. grillen.

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