Mini Gugelhupf vom Grill

    100 g Butter
    40 g Zucker
    Limetten Abrieb
    30g eingelegte Rosinen
    3 Eier
    1 Prise Salz
    2 EL Weinbrand oder Rum
    200 g Mehl
    1 halbes Päckchen Backpulver
    Backform
    Deko: Himbeeren, Himbeermark

    Die kompletten Zutaten –mit Ausnahme der Rosinen- in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Rosinen dazugeben und kurz ruhen lassen.
    Den fertigen Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Grill ca. 11 min bei ca. 180°C indirekt grillen. Den Gugelhupf aus der Form nehmen mit Himbeermark und Himbeeren dekorieren, im Anschluss servieren.

    Zurück