Karamelisierter Obstsalat mit Kaffee und Minze an Waldbeereneis

    500g TK Beeren
    100g Brombeermark
    100ml Sahne oder Apfelsaft
    120g Zucker
    Eventuell Zitronensaft
    Alles zusammen gut mixen bzw. pürieren und servieren.

    Fruchtsalat
    500 g Beeren
    1 Mango geschnitten
    Ananas geschnitten
    50 g Puderzucker (zum Karamell gekocht)
    2 EL Limettensaft
    10 Blatt Basilikum
    10 Blatt Minze
    Für den Beeren Salat Basilikum und Minze grob hacken. Beeren eventuell klein schneiden.
    Mit den restlichen Zutaten vermengen und servieren

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