Karamelisierter Obstsalat mit Kaffee und Minze an Waldbeereneis

500g TK Beeren
100g Brombeermark
100ml Sahne oder Apfelsaft
120g Zucker
Eventuell Zitronensaft
Alles zusammen gut mixen bzw. pürieren und servieren.

Fruchtsalat
500 g Beeren
1 Mango geschnitten
Ananas geschnitten
50 g Puderzucker (zum Karamell gekocht)
2 EL Limettensaft
10 Blatt Basilikum
10 Blatt Minze
Für den Beeren Salat Basilikum und Minze grob hacken. Beeren eventuell klein schneiden.
Mit den restlichen Zutaten vermengen und servieren