Rezepte: Dessert

Gebrannte Tonkabohnen-Kaffee Creme, Himbeereis und Ananasconfit

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Gegrillte Ananas in Ahornsirup mit Basilikumpaste

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Mille feuille von Ziegenkäse und Maronen mit Brombeermark

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Nougatmousse mit Fleur de Sel und Passionsfrucht-Karamell

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Pochierte Schokoladen-Orangencreme mit Waldbeeren und Grand Marnier

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Tonkabohnen-Gewürzkuchen, Süßkartoffel-Eis und Sesamkrokant

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Weißes Mandeleis an karamellisiertem Spargel mit Ananas-Espuma u. Erdbeeren

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Vanille-Brot Soufflé, Himbeereis und Rotwein Schaum

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New York Cheesecake aus dem Dutch Oven und Schokoladenrahm

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Tonkabohnen Küchlein mit Beerensalat und Mangoespuma

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Karamelisierter Obstsalat mit Kaffee und Minze an Waldbeereneis

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Gebackene Banane in Honiglikör mit Vanille Eis und Orangen-Weißweinschaum

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