Zutaten für 4 Personen

Gegrillte Champignons mit Mozzarella

12 Champignons
100g getr. Tomaten
Limettensaft
Chili gehackt
Fleur de Sel
Basilikum
12 kl. Kugeln Mozzarella

Die Champignons entstielen und häuten. Alle Zutaten, bis auf den Mozzarella in einen Mörser oder Mixer geben und zerkleinern. Die Champignons mit der Paste füllen und die Mozzarella Kugeln darauf verteilen. Die Champignon Köpfe in eine Aluschale geben und bei ca. 160°C indirekt 20min grillen.