Zutaten für 4 Personen

Gegrillte Garnelen

20 Garnelen (Seawater)
4 Spieße (1 Stunde in Wasser eingeweicht)
1 EL. Tomatenmark
1 EL. Paprikamark
Limetten Abrieb
Limettensaft
1 Knoblauch Zehe (geröstet)
1 EL. Fenchelsamen (geröstet)
3 EL. Rapsöl
1 Zweig Thymian (gerebelt)
1 Zweig Rosmarin (gerebelt)
Fleur de Sel
1 Chilischote gehackt

Die Garnelen mit den oben stehenden Zutaten gut vermengen und zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Stunden ruhen lassen. Die Garnelen aufspießen und direkt bei 180°C ca. 10min. grillen.