Zutaten für 6 Personen

Biskuit Grundrezept

6 Eier (getrennt)
130g Zucker
Vanille Mark (1 Schote)
110g Mehl
80g Maismehl
1,5 TL Backpulver
55g Puderzucker

Eigelbe, Zucker und Vanillemark schaumig rühren.
Maismehl, Mehl und Backpulver gut vermengen und unter die Eigelb-Zuckermasse geben.
Eiweiß und den Puderzucker steif schlagen und geschmeidig unter den Teig heben.
Eine Backform mit Packpapier ausschlagen, den Teig einfüllen und glatt streichen.
Den Teig bei 185°C ca. 30 Minuten backen