Rezepte - Desserts

Mandel in Apfel-Karamell

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Back Äpfel

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Birnenbeignets

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Blätterteig-Mohnschnecke

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Cava Sorbet

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Crème brûlée

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Gebrannte Tonkabohnen-Kaffee Creme, Himbeereis und Ananasconfit

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Gegrillte Ananas in Ahornsirup mit Basilikumpaste

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Gegrillter Vanille Pfirsich

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Gegrillter Weinberg Pfirsich

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Karotteneis

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Mangomousse mit Ananas Espuma

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Mille feuille von Ziegenkäse und Maronen mit Brombeermark

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Mini Gugelhupf vom Grill

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Nougatmousse mit Fleur de Sel und Passionsfrucht-Karamell

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Orangen-Soufflé

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Pochierte Kokosmilch

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Pochierte Schokoladen-Orangencreme mit Waldbeeren und Grand Marnier

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Rhabarbertarte

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Rotweineis

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Schokokuchen

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Schokoladen Kürbiskern Mousse

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Schokoladen-Basilikummousse

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Schokoladensorbet mit Baileys

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Süßkartoffel Mousse mit Petersilieneis

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Tarte Tatin

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Tonkabohnen-Gewürzkuchen, Süßkartoffel-Eis und Sesamkrokant

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Vanille-Ahornsirup Eis

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Weißes Mandeleis an karamellisiertem Spargel mit Ananas-Espuma u. Erdbeeren

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Ziegenkäsemousse mit Birne in Ahornsirup

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